雪花❄️芝士紫薯球

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#米夏#

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圣诞季快到了，想到了雪花❄️ 加之周末天气冷，在家闲来无事，把现成的一些食材整出一盘雪花球，美味还特健康

芝士紫薯球的用料

糯米小半碗	紫薯 1个
马苏里拉切达芝士混合碎适量	马斯卡布尼芝士一勺
马铃薯粉适量

芝士紫薯球的做法

步骤1

准备好食材-紫薯，糯米，马苏里拉和切达芝士碎，马斯卡布尼奶酪，马铃薯粉（这里采用的美国进口马铃薯粉，里面本身就含有黄油和海盐，带来细腻的奶油咸味）

步骤2

糯米煮饭，紫薯放在上面，这样比较方便

步骤3

糯米饭煮好和紫薯一起取出放入玻璃碗，加入马斯卡布尼奶酪，马铃薯粉加入开水冲泡搅拌后也加入玻璃碗中；再将碗中所有食物搅拌均匀。

步骤4

双手都粘上马铃薯粉再取碗中少量饭团铺平，加入马苏里拉和切达芝士碎作为馅料包裹其中，再揉成小圆球。

步骤5

上面的圆球如果怕上火，可以去适量蒸几分钟，等里面的奶酪馅料融化就可以吃啦。也可以放入烤箱烤这样出来的形状更好哦

芝士紫薯球的烹饪技巧

1. 马铃薯粉没有的话，在饭团里可以不用加，也可以用面粉来替代最后捏圆球的步骤，主要是为了不粘手。 2. 马斯卡布尼不加也可以，这里加了主要是为了添加奶香味。 3. 芝士碎的话也可以只放马苏里拉碎，主要是为了融化流动拉丝。
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创建时间:2020-12-06

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