藕夹

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藕夹的用料

莲藕 2节 后腿肉 200g
面粉 120g 鸡蛋 2个
葱花 适量 盐 半勺
糖 半勺 蚝油 一大勺
生抽 一小勺 水 适量
洋葱 半个

藕夹的做法

藕夹的做法图解1

步骤1

肉剁碎，最好的办法就是从冰箱拿出来半小时，用刀切成冰沙一样特别好剁
藕夹的做法图解2

步骤2

洋葱剁碎，不喜欢的可以不加，或者换成生姜
藕夹的做法图解3

步骤3

葱花剁碎
藕夹的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋
藕夹的做法图解5

步骤5

加蚝油一勺，生抽一勺，半勺盐，半勺糖，然后搅拌成肉泥
藕夹的做法图解6

步骤6

藕片切成片，一对对叠好
藕夹的做法图解7

步骤7

面粉中加一个鸡蛋，再加水搅拌，这样面糊炸出来更香
藕夹的做法图解8

步骤8

搅拌成细腻的面糊
藕夹的做法图解9

步骤9

藕片夹好肉泥
藕夹的做法图解10

步骤10

裹上面糊，入锅炸至金黄就可以出锅啦

藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 香草薄荷的日常 编写，未经授权不得转载

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