翅根烧土豆

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爱做饭的日语老师
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典型的浙江菜、浓油赤酱、李老师虽然是四川人、天天吃我的饭、也变得爱吃浓油赤酱的菜了。 今天节气：大雪、你们那里下雪了吗❄️

鸡翅烧土豆的用料

鸡翅根 4个 土豆 2个
生抽（味极鲜） 适量 老抽 适量
白糖 1勺 料酒 2勺
盐 适量 葱 一根
姜 一块 蒜
小米椒

鸡翅烧土豆的做法

翅根烧土豆的做法图解1

步骤1

翅根洗净焯水备用、关注我的都知道、我肉菜基本都焯水、一个去血水、一个去味道、我焯水后、厚的部分切了一刀、方便入味。
翅根烧土豆的做法图解2

步骤2

土豆去皮、滚刀切、
翅根烧土豆的做法图解3

步骤3

姜、蒜、小米椒切小粒、我还放了一点迷迭香、昨天做牛排剩下的。
翅根烧土豆的做法图解4

步骤4

起锅烧油、
翅根烧土豆的做法图解5

步骤5

放入鸡翅根、稍微煎制一下、李老师怕油、可以煎去皮上多余的油脂。
翅根烧土豆的做法图解6

步骤6

放入姜蒜、去味
翅根烧土豆的做法图解7

步骤7

放入料酒、生抽老抽、冰糖、少许盐、煮开、让肉先进味。
翅根烧土豆的做法图解8

步骤8

放入土豆、讲少许热水、盖盖子、焖煮、
翅根烧土豆的做法图解9

步骤9

等到用筷子撮土豆、熟透后、收汁、撒上小米椒、翻炒均匀即可装盘。
翅根烧土豆的做法图解10

步骤10

撒上小葱即可

鸡翅烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-07

©本菜谱的做法由 爱做饭的日语老师 编写，未经授权不得转载

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