八宝福袋

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曾经在一个美食电视节目上看到类似的这款菜，被其深深的吸引，从此种草。其实再牛的大厨，只有模仿，没有创新，是没有前途的。而你只要喜欢且用心，也能做出不输于大厨的经典菜肴！

八宝福袋的用料

胡萝卜 1根 蘑菇 2个
火腿肠 1根 玉米粒 1小把
洋葱 半个 藕段 1块
肉沫 100克 鹌鹑蛋 6枚
薄豆皮 10张 鸡蛋 5枚
高筋面粉 适量 精盐 适量
生抽 适量 食用油 适量
香菜 一小把

八宝福袋的做法

八宝福袋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加入少量食盐，适量面粉，摊成厚薄均匀的蛋饼，加入适量面粉防止蛋皮破损。
八宝福袋的做法图解2

步骤2

洋葱香菇切丁。
八宝福袋的做法图解3

步骤3

藕片切丁。
八宝福袋的做法图解4

步骤4

玉米粒剥好，胡萝卜切丁。
八宝福袋的做法图解5

步骤5

火腿肠切丁。
八宝福袋的做法图解6

步骤6

先锅入油将肉沫炒香，加入余下的七款配料，加适量盐，生抽，煸炒断生即可。然后盛出冷凉备用。
八宝福袋的做法图解7

步骤7

香菜用开水烫软。冷凉后作系丝。
八宝福袋的做法图解8

步骤8

鹌鹑蛋一分为二，一个福袋里放半颗，然后加入适量馅料，用香菜丝系好扎紧。
八宝福袋的做法图解9

步骤9

蛋皮和豆皮根据食材的量各自包系完毕。
八宝福袋的做法图解10

步骤10

动作轻柔，以免弄破了，影响美观。
八宝福袋的做法图解11

步骤11

成品图！
八宝福袋的做法图解12

步骤12

再来一张高清大图！
八宝福袋的做法图解13

步骤13

可蒸可煮，味道鲜美，色香味俱佳！

八宝福袋的烹饪技巧

1.鸡蛋可用鸭蛋代替，因鸭蛋浓度高，效果更好。我只有鸡蛋，所以加了一点面粉增强粘度。 2.八种食材可以根据自己喜好任意搭配，数量也是随意，不需要非得凑够八款。 3.香菜丝也可以用小香葱代替，用开水烫一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-07

©本菜谱的做法由 如是者我闻 编写，未经授权不得转载

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