龙利鱼烘蛋

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龙利鱼烘蛋的用料

龙利鱼片 一片 葱姜 适量
油 少许 鸡蛋 一颗
料酒 少许 黑胡椒 少许
盐 少许

龙利鱼烘蛋的做法

龙利鱼烘蛋的做法图解1

步骤1

龙利鱼切斜刀片，用葱姜料酒水，再加少许盐和胡椒粉腌制半小时左右
龙利鱼烘蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加少许盐和牛奶搅拌均匀。腌制好的龙利鱼下开水锅汆水煮熟即可。
龙利鱼烘蛋的做法图解3

步骤3

不粘锅少许底油，小火倒入蛋液烘到只有中心位置有一点液态蛋液，上面放上龙利鱼，盖上锅盖关火焖1-2分钟左右出锅。
龙利鱼烘蛋的做法图解4

步骤4

加了一点点胡萝卜末配颜色。

龙利鱼烘蛋的烹饪技巧

龙利鱼一定要提前腌制好，不然会有一点点土腥味。油如果用黄油会更香一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-07

©本菜谱的做法由 21g2 编写，未经授权不得转载

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