双味鲜肉大饺

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冬至如大年，必须有饺子

双味鲜肉大饺的用料

五花肉 2斤 干香菇 20朵
芹菜 1斤 胡萝卜 1根
无盐酸菜 3颗 盐 4勺
白糖 2勺 味达美臻品耗油 4勺
味达美臻品料酒 2勺 味达美味极鲜酱油 4勺
味达美冰糖老抽 4勺 生姜 5片
花椒 20粒 大葱 半根
洋葱 半个 秘制大酱 1碟

双味鲜肉大饺的做法

双味鲜肉大饺的做法图解1

步骤1

芹菜去根去茎，洗净下冷水锅焯水捞出，用自来水冲凉放入冷水浸泡一会捞出沥水，切碎备用（焯水的芹菜放入冷水，不容易黄）
双味鲜肉大饺的做法图解2

步骤2

无盐酸菜洗净沥水切碎，下油锅爆炒，放入盐和白糖翻炒均匀冷却备用
双味鲜肉大饺的做法图解3

步骤3

花椒，大葱，洋葱和生姜用热水泡出香味冷却备用。干香菇先洗一下，然后用热水泡发至软
双味鲜肉大饺的做法图解4

步骤4

用花椒水搅拌均匀
双味鲜肉大饺的做法图解5

步骤5

搅拌均匀的肉末分成两份，一份加入芹菜香菇和胡萝卜末搅拌均匀备用
双味鲜肉大饺的做法图解6

步骤6

爆炒的酸菜和另一半肉末搅拌均匀备用
双味鲜肉大饺的做法图解7

步骤7

芹菜香菇鲜肉馅和酸菜鲜肉馅搅拌均匀备用
双味鲜肉大饺的做法图解8

步骤8

馅料一切都准备好，可以开始包饺子了
双味鲜肉大饺的做法图解9

步骤9

芹菜香菇鲜肉饺子包好，再包酸菜鲜肉饺子
双味鲜肉大饺的做法图解10

步骤10

终于包好两种口味的鲜肉饺子
双味鲜肉大饺的做法图解11

步骤11

月牙饺子
双味鲜肉大饺的做法图解12

步骤12

煮好的饺子捞出沥水装盘
双味鲜肉大饺的做法图解13

步骤13

这是蒸饺
双味鲜肉大饺的做法图解14

步骤14

蘸着秘制大酱的鲜肉饺子，真的美味

双味鲜肉大饺的烹饪技巧

吃无盐泡菜，更健康。为了省事，买了饺皮。如果有充足的时间，可以和面擀饺皮，更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-07

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载

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