鲜肉大汤圆

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最爱这口软糯咸香，绝绝子

鲜肉大汤圆的用料

水磨糯米粉 200克 开水 160克
猪肉 200克 调味 适量
葱姜水 适量

鲜肉大汤圆的做法

鲜肉大汤圆的做法图解1

步骤1

糯米分钟倒入开水
鲜肉大汤圆的做法图解2

步骤2

用筷子搅成絮状
鲜肉大汤圆的做法图解3

步骤3

上手揉成光滑面团，醒发15-20分钟
鲜肉大汤圆的做法图解4

步骤4

肉馅儿打好，调好味，分成加入葱姜水和匀备用
鲜肉大汤圆的做法图解5

步骤5

取30克左右的面团加入20克左右的馅儿
鲜肉大汤圆的做法图解6

步骤6

用虎口收紧实恰掉多余的面团，江南的肉汤圆以小尾巴做标记
鲜肉大汤圆的做法图解7

步骤7

水开下锅轻推防粘，水再开后转中小火6-8分钟浮起即可
鲜肉大汤圆的做法图解8

步骤8

外皮软糯
鲜肉大汤圆的做法图解9

步骤9

肉汁充沛
鲜肉大汤圆的做法图解10

步骤10

肉馅鲜香

鲜肉大汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-06 · 广东

©本菜谱的做法由 猫舍的厨房 编写，未经授权不得转载
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