酸菜羊肉

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超市买了包酸菜，正好冰箱还有一些羊肉，今天就来做个酸菜羊肉，无油无烟做法也超级简单，而且味道也不错。

酸菜羊肉的用料

主料： 羊肉片 150克
酸菜丝 250克 粉丝 1捆
调料： 白胡椒粉 1克
食盐 2克 酱料：
麻酱 3勺 蒜瓣 30克
味达美臻品特级生抽 1中勺 味达美臻品蚝油 1中勺

酸菜羊肉的做法

酸菜羊肉的做法图解1

步骤1

先把需要的食材提前准备。
酸菜羊肉的做法图解2

步骤2

粉丝先用清水泡软。
酸菜羊肉的做法图解3

步骤3

酸菜切丝备用，也可以直接买切好的酸菜。
酸菜羊肉的做法图解4

步骤4

酸菜用清水冲洗2遍，用手稍微攥出里面的水分。
酸菜羊肉的做法图解5

步骤5

锅中加入适量清水放入酸菜煮熟。
酸菜羊肉的做法图解6

步骤6

加一点点白胡椒粉。
酸菜羊肉的做法图解7

步骤7

加一点点食盐调味。
酸菜羊肉的做法图解8

步骤8

蒜瓣拍扁切碎。
酸菜羊肉的做法图解9

步骤9

捣成蒜泥。
酸菜羊肉的做法图解10

步骤10

加入一勺味达美臻品特级生抽。
酸菜羊肉的做法图解11

步骤11

1勺味达美臻品蚝油。
酸菜羊肉的做法图解12

步骤12

半勺香油。
酸菜羊肉的做法图解13

步骤13

3勺芝麻酱。
酸菜羊肉的做法图解14

步骤14

芝麻酱倒入蒜泥中，然后加一点点清水搅拌均匀。
酸菜羊肉的做法图解15

步骤15

喜欢吃辣可以放一些辣椒油。
酸菜羊肉的做法图解16

步骤16

粉丝泡软后用剪刀稍微剪短一些。
酸菜羊肉的做法图解17

步骤17

酸菜煮开后放入粉丝。
酸菜羊肉的做法图解18

步骤18

然后继续放入羊肉卷，中火煮开。
酸菜羊肉的做法图解19

步骤19

蘸着调好的酱料即可食用。
酸菜羊肉的做法图解20

步骤20

成品。

酸菜羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载

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