免烤箱无敌好吃的甜甜圈我最爱原味

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甜甜圈以前在外面吃过 但是呢 感觉很腻 不是很喜欢 所以心里一直很是排斥 BUT 自从自己会做烘焙以来 颠覆了很多我以前拒绝的甜品 面包 今天这个甜甜圈就是其中之一 超级好吃

甜甜圈的用料

高筋面粉 230克 水 75克
白糖 50克 盐 3克
鸡蛋 1个 黄油 20克
耐高糖酵母 3克

甜甜圈的做法

免烤箱无敌好吃的甜甜圈我最爱原味的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料放入厨师机。按照液体在下 粉类在上的顺序。一档搅拌无干粉。开3档搅拌出粗膜。然后加入黄油 搅拌至出薄膜
免烤箱无敌好吃的甜甜圈我最爱原味的做法图解2

步骤2

盖保鲜膜 放入温暖处 发酵2倍大。我是烤箱一碗热水。放入烤箱发酵的
免烤箱无敌好吃的甜甜圈我最爱原味的做法图解3

步骤3

发酵好了之后 分成10个 每份42克。当然也可以做小一点。盖保鲜膜醒15分钟
免烤箱无敌好吃的甜甜圈我最爱原味的做法图解4

步骤4

取一个搓成长条 一头压扁。
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步骤5

另一头包进去 把口捏紧。一定要捏拢哦
免烤箱无敌好吃的甜甜圈我最爱原味的做法图解6

步骤6

全部做好后放温暖处二次发酵 1.5倍大
免烤箱无敌好吃的甜甜圈我最爱原味的做法图解7

步骤7

这是发酵好的 明显变大了
免烤箱无敌好吃的甜甜圈我最爱原味的做法图解8

步骤8

锅内多放点油。油热放根筷子试试 筷子周边冒泡泡。放一个甜甜圈下去 能迅速浮起来就说明好了。这个时候开小火炸
免烤箱无敌好吃的甜甜圈我最爱原味的做法图解9

步骤9

一定要收好口 看我后面的那个 就裂开了
免烤箱无敌好吃的甜甜圈我最爱原味的做法图解10

步骤10

特别好吃 放凉之后 蘸白糖就行。我连续做了三天。很简单

甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载

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