鲜虾煎饺

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煎饺的用料

鲜虾 10只 五花肉 300克
生抽 1勺 蚝油 1勺
老抽 1小勺 香油 1勺
盐 适量 葱 1段
姜 2片 饺子粉 250克
温水 135克

煎饺的做法

鲜虾煎饺的做法图解1

步骤1

饺子粉250克加入温水135克。
鲜虾煎饺的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
鲜虾煎饺的做法图解3

步骤3

醒面的时候来调馅。肉馅中加入葱末，姜末、生抽、老抽、蚝油、香油、盐
鲜虾煎饺的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，至上劲。
鲜虾煎饺的做法图解5

步骤5

虾去头去皮，留着尾巴，洗干净。
鲜虾煎饺的做法图解6

步骤6

面团醒好了，切一块先擀成长条。
鲜虾煎饺的做法图解7

步骤7

切成一个个小剂子。
鲜虾煎饺的做法图解8

步骤8

小剂子压扁，擀成饺子皮。
鲜虾煎饺的做法图解9

步骤9

饺子皮中放适量肉馅，再放上一个虾仁。
鲜虾煎饺的做法图解10

步骤10

中间捏紧，两头露着即可。
鲜虾煎饺的做法图解11

步骤11

锅中喷油，放入饺子，煎一小会。
鲜虾煎饺的做法图解12

步骤12

底部稍微有硬壳是时候，倒入半碗水。
鲜虾煎饺的做法图解13

步骤13

盖上锅盖，焖10-15分钟，底部煎至焦黄即可。
鲜虾煎饺的做法图解14

步骤14

撒上小葱和黑芝麻。
鲜虾煎饺的做法图解15

步骤15

特别好吃哦

煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 土豆 编写，未经授权不得转载

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