番茄肥牛汤 加金针菇……

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冬季养膘 ~ 续命小暖锅。最后铺上热油的那一刻才会知道这口锅的美好

番茄肥牛汤的用料

番茄 2个 金针菇 1把
肥牛 800克 豆芽 500克
油豆腐 500克 小葱 少许
辣椒 一勺 大蒜 5瓣
花椒 5粒 油 少许
盐 适量 耗油 一勺
生抽 一勺

番茄肥牛汤的做法

番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解1

步骤1

准备食材
番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解2

步骤2

用开水烫一下番茄表面
番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解3

步骤3

剥去外皮
番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解4

步骤4

将番茄切碎备用
番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解5

步骤5

肥牛焯水
番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解6

步骤6

捞出备用
番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解7

步骤7

砂锅留底油，下蒜翻炒出香味
番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解8

步骤8

下番茄翻炒出汤汁
番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解9

步骤9

在下入开水，然后煮开
番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解10

步骤10

下耗油，生抽
番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解11

步骤11

盐，味精，鸡精，
番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解12

步骤12

下豆芽
番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解13

步骤13

金针菇，油豆腐
番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解14

步骤14

下入肥牛，盖上盖子炖3到5分钟
番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解15

步骤15

烧点热油，在表面撒上，辣椒，蒜末，小葱，花椒。
番茄肥牛汤 加金针菇……的做法图解16

步骤16

把热油往辣椒、小葱、蒜末上一泼，香味瞬间爆发出来，这倒番茄肥牛就完成了！

番茄肥牛汤的烹饪技巧

金针菇 豆芽 油豆腐这些可以看自己喜好放，可以加自己喜欢的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

©本菜谱的做法由 增小厨 编写，未经授权不得转载

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