蒜末蒸金针菇

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说起金针菇，价格便宜、营养丰富。很多减肥专家或者瘦身教练都推荐吃金针菇，为什么这么说呢？首先，金针菇是一种热量较低的食物且含脂肪较少，其次，金针菇含有大量的膳食纤维和纤维素，能有效地促进人体肠道蠕动；最后，金针菇中还含有大量的维生素、微量元素以及人体必需氨基酸，能够补充人体所需的元素以及营养，对于人体的减肥瘦身有着一定的帮助。今天做的是蒜末蒸金针菇，大蒜末炒香，淋在金针菇上，蒸10分钟就可以享用了，鲜美入味，减肥的人可以放心吃。

蒜末蒸金针菇的用料

金针菇 300克 生抽 1.5茶匙
蚝油 1茶匙 大蒜 1头
小葱 1棵 小米辣 2个
白糖 1茶匙 盐 半茶匙

蒜末蒸金针菇的做法

蒜末蒸金针菇的做法图解1

步骤1

准备一袋金针菇。
蒜末蒸金针菇的做法图解2

步骤2

将金针菇去掉尾部，洗净摆放在深盘中。
蒜末蒸金针菇的做法图解3

步骤3

大蒜和葱切末，小米辣切圈。
蒜末蒸金针菇的做法图解4

步骤4

锅里加入适量的底油，放入葱蒜末和小米辣圈炒出香味。
蒜末蒸金针菇的做法图解5

步骤5

倒入生抽。
蒜末蒸金针菇的做法图解6

步骤6

倒入蚝油翻炒均匀。
蒜末蒸金针菇的做法图解7

步骤7

倒入白糖提鲜，一点点盐。
蒜末蒸金针菇的做法图解8

步骤8

翻炒均匀。
蒜末蒸金针菇的做法图解9

步骤9

将炒好的调味汁淋到金针菇上。
蒜末蒸金针菇的做法图解10

步骤10

锅里加入适量的清水。
蒜末蒸金针菇的做法图解11

步骤11

将盘子放入蒸架上。
蒜末蒸金针菇的做法图解12

步骤12

设置140度，12分钟即可。
蒜末蒸金针菇的做法图解13

步骤13

蒸好的金针菇倒出里面多余的汤汁，撒上葱花即可。
蒜末蒸金针菇的做法图解14

步骤14

很鲜美，很入味哦。

蒜末蒸金针菇的烹饪技巧

1、如果不能 吃辣，可以少放一点或者不放小米辣。 2、生抽和蚝油使金针菇能更入味，特别鲜美，我觉得比炒的好吃。 3、做蒸菜，所有的油用也比较少，这是比较健康的吃法。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-09

©本菜谱的做法由 黄黄爱美食 编写，未经授权不得转载

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