泡发淡干海参

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切记！切记！泡发海参时用的炊具一定要洗刷干净，必须是无油状态

海参的用料

淡干海参 250g 纯净水 若干

海参的做法

泡发淡干海参的做法图解1

步骤1

上乘的淡干海参250克
泡发淡干海参的做法图解2

步骤2

把要使用的盆，洗刷干净，不能有油渍。用水冲洗一下，倒入纯净水，盖保鲜膜浸泡一天
泡发淡干海参的做法图解3

步骤3

泡软后，用剪刀把海参肚子剪开，去掉杂质和嘴
泡发淡干海参的做法图解4

步骤4

倒入锅中煮开20-40分钟
泡发淡干海参的做法图解5

步骤5

室温放凉，换纯净水没过海参，放入冰箱冷藏
泡发淡干海参的做法图解6

步骤6

一天换一次水，依次三天，根据泡发具体情况可以适当延长一到两天
泡发淡干海参的做法图解7

步骤7

每天每次换水，都能看到海参不断体积增大
泡发淡干海参的做法图解8

步骤8

泡发好的海参用手捏柔软有弹性
泡发淡干海参的做法图解9

步骤9

切个葱段加味极鲜，香油，就是美味的凉拌海参了
泡发淡干海参的做法图解10

步骤10

营养又美味，其实海参你还可以做粥，汤，红烧等等

海参的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-10

©本菜谱的做法由 烟火的Angel 编写，未经授权不得转载

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