白菜鲜肉饺子

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xinyu灿若星辰
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好吃不如饺子，冬天和饺子很配哦……周末饺子吃起来......

白菜鲜肉饺子的用料

面 2斤 肉沫 500g
白菜 半颗 姜 1小块
盐 2克 白胡椒粉 少量
蚝油 1大勺 生抽 2勺
料酒 2勺 蒜泥 少量
藤椒口味沙拉汁 20g

白菜鲜肉饺子的做法

白菜鲜肉饺子的做法图解1

步骤1

和面的时候放半勺盐
白菜鲜肉饺子的做法图解2

步骤2

水稍稍有些温度最好
白菜鲜肉饺子的做法图解3

步骤3

活成面絮
白菜鲜肉饺子的做法图解4

步骤4

揉成面团
白菜鲜肉饺子的做法图解5

步骤5

肉馅和姜一起搅肉机中搅碎，加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、2g盐、2g味素，热油浇上，不停的搅匀
白菜鲜肉饺子的做法图解6

步骤6

加热白菜末和干虾仁碎，混合均匀，待用
白菜鲜肉饺子的做法图解7

步骤7

面团醒好
白菜鲜肉饺子的做法图解8

步骤8

揉匀成面棒
白菜鲜肉饺子的做法图解9

步骤9

就成剂子，揉圆擀成饺子皮
白菜鲜肉饺子的做法图解10

步骤10

包好馅
白菜鲜肉饺子的做法图解11

步骤11

开水中加一勺盐，放入饺子
白菜鲜肉饺子的做法图解12

步骤12

煮好后剁点蒜末和藤椒口味沙拉汁调配在一起，蘸食更美味。

白菜鲜肉饺子的烹饪技巧

和面的时候和煮的时候放点盐，饺子就不会粘黏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-11

©本菜谱的做法由 xinyu灿若星辰 编写，未经授权不得转载

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