五花肉炖土豆

精品 独家
2.1万 浏览 109 收藏
收藏
纯属虚构、nuyt
纯属虚构、nuyt
＋ 关注

五花肉炖土豆的用料

五花肉 150克 土豆 1个
姜 3片 八角 2粒
冰糖 1勺 生抽 1勺
料酒 2勺 老抽 1小勺
香叶 2片 盐 2克

五花肉炖土豆的做法

五花肉炖土豆的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切好冷水入锅，放姜片，八角，料酒，少量盐。
五花肉炖土豆的做法图解2

步骤2

水煮开，肉翻滚片刻倒出过冷水。
五花肉炖土豆的做法图解3

步骤3

锅中放油，适量糖，炒糖色要小火慢慢熬，火大糖会焦。
五花肉炖土豆的做法图解4

步骤4

糖融化完了倒入刚才的五花肉翻炒使肉均匀上色（糖色我还炒的不是很好，所以不是很上色）。
五花肉炖土豆的做法图解5

步骤5

然后锅中倒入土豆，各种调料。翻炒均匀。
五花肉炖土豆的做法图解6

步骤6

然后倒入砂锅中加入适量的水小火慢慢炖。过程也是要不时翻一翻。 最后出锅的成品图没得拍，因为我还在忙着炒菜，家人们已经开动了。

五花肉炖土豆的烹饪技巧

不上色的可以多滴几滴老抽。 我有时候拿捏不准菜的味道，我会在出锅前尝一下味道，以便做好调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-12

©本菜谱的做法由 纯属虚构、nuyt 编写，未经授权不得转载

五花肉炖土豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

五花肉炖土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 五花肉炖土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 五花肉炖土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活