冬季，多吃这主食，有益健康

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暮色影子

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我家人都喜欢吃带馅的主食，尤其是小孩子们，烙的韭菜盒子，可以吃一个呐，偶尔也能够吃2个呐。所以我有动力了，有人喜欢吃才是做饭才有干劲。我这人就是喜欢有人说好吃，哈哈，听见就乐呵了。
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多吃这主食的用料

面粉 500克	鸡蛋 4个
植物油半碗	盐适量
韭菜适量	虾适量
干豆腐适量

多吃这主食的做法

步骤1

切碎的干豆腐韭菜，鸡蛋鳞虾等等混合在一起做馅料，先不要加盐哈，多加点植物油很香。包的时候加盐，这样韭菜的水份会小。

步骤2

洗干净的韭菜直接切碎了，然后拌上植物油，不要放盐哈，盐是最后放，包的时候再放哈，不然盐把韭菜的水分腌出来，韭菜就不鲜美了。

步骤3

油炒鸡蛋，火不要开得太大了。尽量的把鸡蛋炒得散一些好包馅用韭菜馅料先放的油拌的是保护韭菜的水分的，现在要包馅了，放盐

步骤4

酵母粉用温水溶化，边搅拌边加酵母水，把面揉成面团，密封发酵，最好放在温暖处发酵，现在冬季要90分钟到120分钟之间。发酵好的面有很多蜂窝。放在案板上边，撒上小苏打粉揉面，然后把揉好的面团扣上盆子，密封保湿松弛10分钟左右。

步骤5

分成小的面团，擀面皮做盒子。面皮依然是四边要擀薄，中间稍微厚一点点了，这样擀皮，包的时候拉扯面皮就不会露馅的。

步骤6

擀面皮的时候注意中间稍微厚点，下锅烙的时候，按压一下就好了。在面皮上加适量的馅料。

步骤7

先捏好，然后再捏花纹，这样不会露馅。这样的花纹很漂亮，特别的简单，看就能够看出来怎么捏的了。

步骤8

韭菜盒子放到锅里的时候，用手按压盒子的厚肚子，按压也不会破的。入锅之后就加一点点的清水在锅里，然后盖上锅盖，还是小火哈。锅里会与滋滋的声音，这样焖2，3分钟就熟透了，

步骤9

多吃这主食的烹饪技巧

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创建时间:2020-12-12

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