热乎乎的鸭血米线，自己做吃到爽

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鸭血中含有丰富的钙、铁、锌、碘，等对人体有益的矿物质微量元素，鸭血对人体内粉尘及重金属沉淀物，有较强的清理和排毒作用，鸭血中所含的蛋白质，氨基酸等营养物质，则是人体补允血红细胞及提高免疫的滋补良药，冬季是对体能进行调理和补允的重要时节，今天，准备了一碗简易快手的鸭血米线，邀约大家一起分享。

鸭血米线的用料

米线 250克 熟鸭血 100克
香菜 2根 肉汤 半碗
盐、胡椒粉、白糖 适量 鲜鸡汁 1大滴
干辣椒面 半勺 色拉油 半锅铲

鸭血米线的做法

热乎乎的鸭血米线，自己做吃到爽的做法图解1

步骤1

准备好食材
热乎乎的鸭血米线，自己做吃到爽的做法图解2

步骤2

先把熟鸭血用刀切成小块，装入小碗中备用。
热乎乎的鸭血米线，自己做吃到爽的做法图解3

步骤3

小锅中放入半小碗清水，水烧开后，放入鸭血块焯水1分钟。
热乎乎的鸭血米线，自己做吃到爽的做法图解4

步骤4

准备1个汤碗，在碗底放入准备好的盐、糖、胡椒粉、鲜鸡汁调味料。
热乎乎的鸭血米线，自己做吃到爽的做法图解5

步骤5

小锅中放入1碗清水，水烧开后，把米线放入开水中。
热乎乎的鸭血米线，自己做吃到爽的做法图解6

步骤6

把滚烫的肉汤倒入汤碗中，与碗底装有的配料融合。
热乎乎的鸭血米线，自己做吃到爽的做法图解7

步骤7

米线锅中的水再次煮开后，用漏瓢捞出米线，沥干水份，装入到汤碗中。
热乎乎的鸭血米线，自己做吃到爽的做法图解8

步骤8

把处理好的鸭血，捞出沥干，放入到米线碗中，再把半勺干辣椒面，撒入鸭血上层。
热乎乎的鸭血米线，自己做吃到爽的做法图解9

步骤9

把半铲色拉油放入炒锅中烧烫，铲起浇入到辣椒面上，把干辣椒面烫香。
热乎乎的鸭血米线，自己做吃到爽的做法图解10

步骤10

把香菜切短，放入到碗中，如果有朋友喜欢加入生抽、蚝油等配料，可按自己的喜好进行调配。
热乎乎的鸭血米线，自己做吃到爽的做法图解11

步骤11

好了，可以开吃了
热乎乎的鸭血米线，自己做吃到爽的做法图解12

步骤12

你确定不来一碗吗？

鸭血米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

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