淡奶油排包，不加水真的香

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醇厚的奶油味道，吃了就停不下来。不敢多做，你懂的。

淡奶油排包的用料

高筋面粉 300克 淡奶油 165克
蛋白（或整只大鸡蛋） 50克 酵母 3克
盐 3克 细砂糖 30克
植物油 20克

淡奶油排包的做法

淡奶油排包，不加水真的香的做法图解1

步骤1

所有原料用厨师机或面包机揉光滑
淡奶油排包，不加水真的香的做法图解2

步骤2

出6-7分左右的膜就可以了，当然有耐心揉全膜更好
淡奶油排包，不加水真的香的做法图解3

步骤3

分成8等份
淡奶油排包，不加水真的香的做法图解4

步骤4

擀开，从两边向中间对折 醒15分钟
淡奶油排包，不加水真的香的做法图解5

步骤5

横向擀开，底边抹薄，从上到下卷起来
淡奶油排包，不加水真的香的做法图解6

步骤6

二次发酵
淡奶油排包，不加水真的香的做法图解7

步骤7

发至2倍大
淡奶油排包，不加水真的香的做法图解8

步骤8

撒上手粉
淡奶油排包，不加水真的香的做法图解9

步骤9

165度，20分钟

淡奶油排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

©本菜谱的做法由 Kim的厨房公式 编写，未经授权不得转载

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