罗马盾牌饼干

精品 独家
69.1万 浏览 4824 收藏
收藏
悦己小食光
悦己小食光 悦己小食光
＋ 关注

可以靠颜值的饼干，偏偏一口下去就被焦糖和杏仁片的脆甜给征服了，好吃到爆炸

罗马盾牌饼干的用料

饼干部分： 黄油 50克
糖粉 35克 常温鸡蛋 一个50克左右
低粉 100克 脆心部分：
黄油 20克 麦芽糖浆 25克
糖粉 5克 杏仁片 20克

罗马盾牌饼干的做法

罗马盾牌饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化好后加入糖粉用刮刀拌匀～
罗马盾牌饼干的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打发至体积变大～
罗马盾牌饼干的做法图解3

步骤3

分多次加入常温蛋液，用勺子舀一勺加比较方便，倒的话容易倒多了～
罗马盾牌饼干的做法图解4

步骤4

每次都要完全打发均匀蛋液被充分吸收后再加入下一次～
罗马盾牌饼干的做法图解5

步骤5

打发均匀后筛入低粉～
罗马盾牌饼干的做法图解6

步骤6

用刮刀充分拌匀～
罗马盾牌饼干的做法图解7

步骤7

装入裱花袋中剪一个小口或者用裱花嘴，挤成一个个盾牌的样子～
罗马盾牌饼干的做法图解8

步骤8

黄油融化后加入糖浆和细砂糖搅拌均匀～
罗马盾牌饼干的做法图解9

步骤9

加入杏仁片充分拌匀～
罗马盾牌饼干的做法图解10

步骤10

用勺子舀一点点糖浆放入圈圈中～
罗马盾牌饼干的做法图解11

步骤11

150度18分钟左右至表面金黄色即可～
罗马盾牌饼干的做法图解12

步骤12

脆脆的甜甜的超级好吃

罗马盾牌饼干的烹饪技巧

1⃣️黄油一定要软化到位，不然后面容易油水分离，蛋液也必须是常温的，千万不要用冷藏的～ 2⃣️方子是减糖版，建议不要再减了哈～ 3⃣️冬天裱花袋不太容易挤，可以在暖气热一下或者用手捂热一点，挤的时候挤下半部分～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 悦己小食光 编写，未经授权不得转载

罗马盾牌饼干的其他做法更多

罗马盾牌饼干的全部作品更多

上传我做的这道菜

罗马盾牌饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 罗马盾牌饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 罗马盾牌饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活