清炒猪肚

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红颜一抹笑
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猪肚吃的是它本味，没有什么很特别的味道，只不过猪肚一定要清洗干净 一定一定要清洗干净

清炒猪肚的用料

卤猪肚 一个 莴笋 3根
盐 3克 鸡精 1勺
胡椒粉 0.1勺 香油 1勺

清炒猪肚的做法

清炒猪肚的做法图解1

步骤1

猪肚用盐、醋 面粉去除异味 反复搓洗 锅里放冷水 花椒 生姜 料酒 下入猪肚 煮至定型
清炒猪肚的做法图解2

步骤2

放入高压锅压熟（或者锅里煮） 切条儿 备用
清炒猪肚的做法图解3

步骤3

热锅冷油，放入蒜末 、姜末、花椒，炒出香味 倒入笋条 清水 把笋条煮至8分熟时倒入肚条 收汁 调入鸡精 味精 盐 胡椒粉。

清炒猪肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

©本菜谱的做法由 红颜一抹笑 编写，未经授权不得转载

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