肉沫蒸豆腐

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并不是所有的菜都适合蒸的方式，今天我做的这道菜则不同，食材可谓是绝配，用蒸的方式让味道更浓郁入味了。这道菜就是肉末蒸豆腐，荤素结合，做法简单，味道也是极好的，好吃又解馋。 豆腐本身不容易入味，在这道菜中则完全吸收了肉末的香。再配上松花蛋和姜末的味道加持，吃的时候真的是一勺一勺停不下来呢。

肉沫蒸豆腐的用料

嫩豆腐 1块 肉馅 80克
松花蛋 1个 盐 3克
酱油 2勺 姜蒜末 适量

肉沫蒸豆腐的做法

肉沫蒸豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材。豆腐从包装盒中取出，放进容器中。松花蛋切成小块备用。
肉沫蒸豆腐的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末煸出香味。
肉沫蒸豆腐的做法图解3

步骤3

倒入肉馅，用铲子将肉馅炒散，至肉馅变色。
肉沫蒸豆腐的做法图解4

步骤4

倒入盐和酱油炒匀关火。
肉沫蒸豆腐的做法图解5

步骤5

将炒好的肉末倒在豆腐表面。
肉沫蒸豆腐的做法图解6

步骤6

最上面放松花蛋块，放入开水锅中蒸8分钟左右关火出锅即可。
肉沫蒸豆腐的做法图解7

步骤7

成品图。

肉沫蒸豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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