圣诞节雪顶马芬蛋糕 | 抹茶绿和草莓红的圣诞配色

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圣诞节的经典配色就是红配绿啦，冬天也正好是草莓上市的季节，那就是草莓红和抹茶绿来做个马芬蛋糕吧~我还加上了一些酥粒，看着像雪顶的样子，是不是有圣诞节那味儿了~~~6个小蛋糕用海氏K5空气炸烤箱，预热很快不用长时间等待，做烘焙真的太轻松了~ #空气炸烤箱 搪瓷更健康#

雪顶马芬蛋糕的用料

#酥粒 黄油 40g
低筋面粉 40g 杏仁粉 40g
细砂糖 40g #马芬蛋糕
鸡蛋 3个 细砂糖 60g
牛奶 75g 黄油 45g
低筋面粉 150g 杏仁粉 30g
抹茶粉， 10g 泡打粉 4g
草莓 3颗

雪顶马芬蛋糕的做法

圣诞节雪顶马芬蛋糕 | 抹茶绿和草莓红的圣诞配色的做法图解1

步骤1

酥粒的全部材料用手慢慢搓成粗粒状，冷冻备用。（材料也可全部放入绞肉机搅成粗粒）*酥粒一次可以多做一些，放冰箱冷冻放1.2个月都是没有问题的，随取随用很方便。
圣诞节雪顶马芬蛋糕 | 抹茶绿和草莓红的圣诞配色的做法图解2

步骤2

开始做马芬蛋糕。鸡蛋和细砂糖搅拌，至糖全部融化。
圣诞节雪顶马芬蛋糕 | 抹茶绿和草莓红的圣诞配色的做法图解3

步骤3

加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
圣诞节雪顶马芬蛋糕 | 抹茶绿和草莓红的圣诞配色的做法图解4

步骤4

剩下的粉类材料过筛后加入。
圣诞节雪顶马芬蛋糕 | 抹茶绿和草莓红的圣诞配色的做法图解5

步骤5

面糊用刮刀翻拌均匀。
圣诞节雪顶马芬蛋糕 | 抹茶绿和草莓红的圣诞配色的做法图解6

步骤6

面糊挤入模具中，7分满即可。铺上一层酥粒，放入半颗草莓，草莓稍微压一下。
圣诞节雪顶马芬蛋糕 | 抹茶绿和草莓红的圣诞配色的做法图解7

步骤7

再铺上满满酥粒。
圣诞节雪顶马芬蛋糕 | 抹茶绿和草莓红的圣诞配色的做法图解8

步骤8

预热好的烤箱，180度25分钟左右。（中途观察上色情况，及时加盖锡纸。）
圣诞节雪顶马芬蛋糕 | 抹茶绿和草莓红的圣诞配色的做法图解9

步骤9

抹茶的苦味，混合烤后草莓的酸甜味，让整个马芬蛋糕的口感带点惊喜，越吃越好吃。

雪顶马芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 阿粥的粥 编写，未经授权不得转载

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