☃️圣诞雪人番茄烩

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和月香
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圣诞即将来临，做一道可可爱爱的圣诞餐，开启缤纷节日。

番茄烩的用料

米饭 1碗 鸡脯肉 半块
洋葱 半个 白玉菇 1包
青椒 1个 胡萝卜 1段
鸡蛋 1个 水果黄瓜 1根
西蓝花 3朵 海苔 1片
好侍番茄红烩调料 半盒 料酒 1勺
蚝油 1勺 胡椒粉 适量
盐 小半勺

番茄烩的做法

☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解1

步骤1

鸡脯肉切丁，加入一勺蚝油、一勺料酒，少许胡椒粉，腌制20分钟。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解2

步骤2

鸡蛋蛋白、蛋清分离，分别摊成鸡蛋皮，用刻花器刻出星星、爱心、梅花等形状。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解3

步骤3

胡萝卜切片，用刻花器刻两个大星星。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解4

步骤4

蔬菜切丁。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解5

步骤5

西蓝花切成小朵，锅中添水，加入小半勺盐、几滴食用油，烧开后把西蓝花焯熟，捞出用凉水冲洗降温。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解6

步骤6

热锅凉油，油五成热放入鸡丁，炒变色。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解7

步骤7

加入洋葱丁，炒香。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解8

步骤8

加入白玉菇、胡萝卜，炒软。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解9

步骤9

添入没过食材的水，大火煮开，转中火煮熟。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解10

步骤10

七八成熟时，加入青椒，煮两三分钟。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解11

步骤11

转小火，加入半盒番茄红烩调料，化开。为了防止粘锅，要用铲子不停搅拌。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解12

步骤12

待汤汁浓稠，色泽鲜红时，关火。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解13

步骤13

趁着煮菜的时间做雪人，用食品袋团一大一小两个米饭团。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解14

步骤14

在盘子里对接、整形，用胡萝卜做帽子和嘴，海苔做眼睛，鸡蛋皮做装饰，白白胖胖的雪人可爱极了。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解15

步骤15

把烩好的菜均匀的浇在雪人周围。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解16

步骤16

码上一圈西蓝花，撒上星星、爱心、花朵。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解17

步骤17

切两段黄瓜做底座，用削皮器削两片黄瓜，折一下，用牙签串起来，顶部点缀星星，做个漂亮的圣诞树。
☃️圣诞雪人番茄烩的做法图解18

步骤18

拍个美照，欢乐、祥和、喜庆，充满着浓郁的节日气氛。

番茄烩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-14

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载

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