焗蟹斗

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十一回家妈妈给的螃蟹卡12月底到期，这都12月中旬了赶紧兑换掉。这回换点不一样的吃法，先拿几个来做焗蟹斗～

焗蟹斗的用料

大闸蟹 2只 油 适量
料酒 1/2勺 盐 1/4勺
黑胡椒 稍许 牛奶 2勺
黄油 6克 芝士 适量

焗蟹斗的做法

焗蟹斗的做法图解1

步骤1

螃蟹洗好，上锅蒸熟，一般来说水开后蒸15就差不多了，我这个700W的小电锅足足蒸了40分钟
焗蟹斗的做法图解2

步骤2

待蟹不烫手就开始取蟹肉，同时蟹壳和蟹斗留下，不要丢
焗蟹斗的做法图解3

步骤3

锅中倒油，下蟹壳，炒香，去除蟹壳，用炒完蟹壳蛋油继续炒蟹肉，再加入半勺料酒，1/4勺盐，一点点黑胡椒，翻炒一会儿
焗蟹斗的做法图解4

步骤4

炒好的蟹肉放进蟹斗中，再每个蟹斗中加入1勺牛奶，3g黄油，上面再铺上芝士，放入烤箱中，180度烤8分钟
焗蟹斗的做法图解5

步骤5

很美味哦

焗蟹斗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 吉利娃 编写，未经授权不得转载

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