高丽参滋补鸡汤

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本来要买只土鸡炖汤，临时换了鸡腿，吃起来更过瘾，鸡肉更加紧实有嚼劲，也很入味。 夏天了，高丽参和鸡汤很配，是日常滋补养生不错的选择。 像我这样的燥热体质食用参容易上火，炖汤时候加点麦冬和玉竹，就不会了。
参与活动: #立夏第一碗，参养好精气#

高丽参滋补鸡汤的用料

鸡腿 3个 正官庄高丽参 6片
红枣 3个 麦冬 8粒
玉竹 4片 虫草花 10克
姜 2片 枸杞 10粒
小葱 1棵 盐 6克

高丽参滋补鸡汤的做法

#立夏第一碗，参养好精气#高丽参滋补鸡汤的做法图解1

步骤1

食材。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参滋补鸡汤的做法图解2

步骤2

全部清洗干净。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参滋补鸡汤的做法图解3

步骤3

锅里加足量的水，冷水放入鸡腿和少许料酒，水开后煮3分钟，撇去浮沫同时去腥。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参滋补鸡汤的做法图解4

步骤4

加入准备的麦冬玉竹以及红枣姜片。麦冬和玉竹都具有清热效果，燥热体质食用参就不会上火了。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参滋补鸡汤的做法图解5

步骤5

转小火盖盖炖40分钟。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参滋补鸡汤的做法图解6

步骤6

加盐调味，再放入葱末和枸杞，滋味浓郁。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参滋补鸡汤的做法图解7

步骤7

吃肉喝汤，营养全面。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参滋补鸡汤的做法图解8

步骤8

黄澄澄很有食欲。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参滋补鸡汤的做法图解9

步骤9

滋补又浓郁。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参滋补鸡汤的做法图解10

步骤10

很香很好吃。

高丽参滋补鸡汤的烹饪技巧

1.根据自己口味加盐。 2.燥热体质加麦冬和玉竹一起炖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-26 · 山东省

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 季节 夏 立夏
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