零失败芝士焗饭

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9这一季秋9
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芝士就是力量，寒冷的冬天，来份给人无限温暖的芝士焗饭吧，焙感幸福～
参与活动: #视频菜谱征集|甜蜜暖冬，“焙”感幸福#

芝士焗饭的用料

马苏里拉芝士碎 100g 黄油 10克
洋葱 半个 胡萝卜 小半根
黄瓜 小半根 玉米粒 适量
隔夜饭 一碗 火腿片 2片
虾仁 6只 鸡蛋 1个
黑胡椒粉盐糖鸡精 适量

芝士焗饭的做法

零失败芝士焗饭的做法图解1

步骤1

配菜切丁，喜欢什么放什么，随意
零失败芝士焗饭的做法图解2

步骤2

热锅放入黄油小火融化
零失败芝士焗饭的做法图解3

步骤3

加入洋葱炒香至透明色
零失败芝士焗饭的做法图解4

步骤4

依次加入胡萝卜丁，火腿片，虾仁，玉米粒，黄瓜粒翻炒断生，盛出备用
零失败芝士焗饭的做法图解5

步骤5

剩米饭（最好是隔夜饭）打入一个鸡蛋，加入适量黑胡椒粉和盐去腥，戴上一次性手套抓匀，使每一颗米粒都被鸡蛋包裹（忘记拍图片了）热锅热油倒入米饭炒至颗颗分明，然后将配菜倒入锅中翻炒均匀，调味盛出备用
零失败芝士焗饭的做法图解6

步骤6

将马苏里拉芝士碎平铺在米饭上，芝士控可以多放些。烤箱预热180度，15-20分钟的样子，各自烤箱脾气不一样，在15分钟之后记得多观察，以免烤焦了。

芝士焗饭的烹饪技巧

视频中我写的是将饭直接倒入配菜中翻炒均匀，后来写菜谱回忆我做的时候是把饭先炒了下再加入炒好的配菜。我感觉应该没多大影响，看个人习惯吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 9这一季秋9 编写，未经授权不得转载

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