芹菜炒腊肠

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寒冷的冬天，腊肠开始走上人们的餐桌，好多人都喜欢直接切着吃，今天介绍一种新吃法。翠绿香脆的芹菜，搭配口感独特的腊肠，美味可口，超有食欲。这道菜不仅色泽好看，营养价值也高，芹菜能促进胃肠蠕动，降血压降血脂，老少皆宜。

芹菜炒腊肠的用料

芹菜 1小把 腊肠 3根
大蒜 2瓣 盐 1勺
蚝油 1勺 金龙鱼3000ppm谷维素稻米油 适量

芹菜炒腊肠的做法

芹菜炒腊肠的做法图解1

步骤1

将芹菜切成段，再将腊肠切成薄片，大蒜切成蒜末；
芹菜炒腊肠的做法图解2

步骤2

锅中倒入稻米油；
芹菜炒腊肠的做法图解3

步骤3

放入切好的腊肠，翻炒至腊肠红润剔透；
芹菜炒腊肠的做法图解4

步骤4

加入切好的蒜末；
芹菜炒腊肠的做法图解5

步骤5

再加入切好的芹菜段，大火翻炒均匀；
芹菜炒腊肠的做法图解6

步骤6

加入1勺盐，迅速翻炒均匀；
芹菜炒腊肠的做法图解7

步骤7

加入1勺蚝油，大火翻炒均匀；
芹菜炒腊肠的做法图解8

步骤8

继续翻炒至芹菜熟透，即可出锅。

芹菜炒腊肠的烹饪技巧

1.为了保持芹菜香脆的口感，制作过程中不用焯水； 2.炒腊肠的时候要小火，加入芹菜后转大火，以防出水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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