咖喱牛肉盖浇饭

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简单宜学； 营养丰富；

咖喱牛肉盖浇饭的用料

牛肉 500克 胡萝卜 1根
土豆 1块 咖喱 2块
姜片 6片 米饭 适量
葱 半根 姜 3片
老抽 1小勺

咖喱牛肉盖浇饭的做法

咖喱牛肉盖浇饭的做法图解1

步骤1

将牛肉切丁1.5厘米左右焯水后， 用快锅或高压锅压一遍大概需要30 分钟； 水的量要没过肉一厘米；此步骤需要生姜三片；葱段半根。
咖喱牛肉盖浇饭的做法图解2

步骤2

炖肉的时候准备土豆块； 洗净去皮，切丁 大概1-2 厘米即可， 备用。
咖喱牛肉盖浇饭的做法图解3

步骤3

将几乎熟了的牛肉连同汤一起倒入炖锅/炒锅， 不需要加油， 将切好的土豆丁倒入锅中。同时加入少量老抽调颜色。
咖喱牛肉盖浇饭的做法图解4

步骤4

准备好咖喱块， 一盒可以用两次
咖喱牛肉盖浇饭的做法图解5

步骤5

放入土豆后大概15 分钟大火后加入咖喱块继续大火收汤， 期间用筷子稍微搅动，大概3 -5 分钟看到汤汁变得粘稠，即可出锅。
咖喱牛肉盖浇饭的做法图解6

步骤6

用盘子盛好米饭后，将牛肉土豆浇在上面，就可以美美的拍照享用美食了！

咖喱牛肉盖浇饭的烹饪技巧

牛肉买牛腱子肉， 筋多肥肉少，肉质不柴。 最好是小的老鼠腱子肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 kelen的小厨 编写，未经授权不得转载

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