咖喱牛肉时蔬盖浇饭

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简易版咖喱牛肉盖浇饭，特别适合生活节奏快的朋友，浓香的味道非常的吸引人。搭配自己喜好的蔬菜，色彩营养都丰富。做法特别简单，即使是厨房小白也可以轻松烹调出色香味俱全的咖喱牛肉盖浇饭呦、今天用大米与小米做的二米饭，营养更均衡啦～

咖喱牛肉时蔬盖浇饭的用料

大米 1杯 小米 1杯
熟牛腱子肉 100g 豌豆 5g
玉米粒 5g 胡萝卜丁 5g
咖喱块 1块 盐 依个人口味
生抽 1小勺 白砂糖 3g
熟黑芝麻 少许

咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法

咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解1

步骤1

准备食材。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解2

步骤2

将大米与小米淘干净，倒入万慕智能升降锅的提篮上，将提篮下降到底部。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解3

步骤3

加入纯净水，水量与提篮平行即可。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解4

步骤4

盖上盖子，启动“脱糖饭” 功能，选择自己喜欢的米饭口感，偏软，适中，偏硬，我选的是偏硬。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解5

步骤5

利用这适量准备咖喱牛肉，将牛肉切小块。(我用的熟牛腱子肉，如果没有，用新鲜的牛肉也可以，那样就要先把牛肉炖烂呦)
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解6

步骤6

起油锅，加入咖喱，小火将咖喱融化。(切记全程小火)
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解7

步骤7

倒入切好的牛肉丁翻炒，加入生抽翻炒均匀。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜丁，玉米粒，豌豆翻炒，加入白砂糖。(不喜欢的可以不加)
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解9

步骤9

加入一小碗纯净水，大火烧开，转小火煮10分钟。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解10

步骤10

10分钟后按个人口味加入盐。再炖5分钟。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解11

步骤11

大火收汁，无需将汤汁收干，有一点汤汁才好吃。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解12

步骤12

这时脱糖米饭也好啦～香味扑鼻而来。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解13

步骤13

盛一小碗饭，压实，倒扣在盘中，将咖喱牛肉盖在米饭一圈，撒上熟黑芝麻就可以啦！
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解14

步骤14

简易版咖喱牛肉盖浇饭，特别好吃呦～
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解15

步骤15

色彩营养都丰富的一餐。
咖喱牛肉时蔬盖浇饭的做法图解16

步骤16

我要开动喽～

咖喱牛肉时蔬盖浇饭的烹饪技巧

这道咖喱牛肉盖浇饭我选用的熟牛腱子肉，所以称它为简易版，也可以选用鲜牛肉，那样一定要先将牛肉炖烂后再加入咖喱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸 一人食 早餐 锅具

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