炒三丝

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只需三种主要食材，就可以做出这道营养又好看的快手菜，赶快尝试一下吧！

炒三丝的用料

青椒 1个 胡萝卜 1个
红肠 1段 大蒜 2瓣
盐 2克 蚝油 1勺
生抽 1勺 糖 3克

炒三丝的做法

炒三丝的做法图解1

步骤1

准备好主要食材：胡萝卜、青椒、红肠、大蒜。
炒三丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜、青椒和红肠都切成丝备用，大蒜切碎备用。
炒三丝的做法图解3

步骤3

锅里放油，油热后放入蒜末爆香。
炒三丝的做法图解4

步骤4

加入胡萝卜翻炒一分钟左右。
炒三丝的做法图解5

步骤5

将2-3勺左右清水从锅边淋入，继续翻炒胡萝卜丝约一分钟。
炒三丝的做法图解6

步骤6

放入青椒丝翻炒约半分钟。
炒三丝的做法图解7

步骤7

依次加入生抽、蚝油、盐、糖进行调味，翻炒均匀。
炒三丝的做法图解8

步骤8

最后放入红肠丝，翻炒均匀即可出锅。
炒三丝的做法图解9

步骤9

盛盘享用！

炒三丝的烹饪技巧

1. 三种主要食材中，胡萝卜最不容易炒熟，中间淋入清水是为了促进胡萝卜被炒熟。 2. 红肠丝可以用豆腐干代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载

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