虾仁韭菜鸡蛋盒子(酥脆、皮薄馅大的做法）

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平安顺遂六六666
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虾仁韭菜鸡蛋的营养价值： 鸡蛋是韭菜的黄金搭档，二者同食，可补肾行气、增进食欲。往韭菜炒鸡蛋中添入虾仁，既爽脆又绵软，还温中养血、壮阳补肾哦。 入冬了，最近吃了好多肉肉，今天少放点肉肉，多放些韭菜吧！

虾仁韭菜鸡蛋盒子的用料

大虾 15只 韭菜 1斤
鸡蛋 4个 面粉 适量
豆油 适量 耗油 香油 适量
十三香 少许 盐 适量
酱油 2勺

虾仁韭菜鸡蛋盒子的做法

虾仁韭菜鸡蛋盒子(酥脆、皮薄馅大的做法）的做法图解1

步骤1

和面，醒20分钟。我放了芝麻，烙出来更香更酥脆！
虾仁韭菜鸡蛋盒子(酥脆、皮薄馅大的做法）的做法图解2

步骤2

韭菜清洗干净，控水，切碎。
虾仁韭菜鸡蛋盒子(酥脆、皮薄馅大的做法）的做法图解3

步骤3

大虾清理干净，剁碎。
虾仁韭菜鸡蛋盒子(酥脆、皮薄馅大的做法）的做法图解4

步骤4

鸡蛋液倒入油锅翻炒成碎碎的小块，放通风处晾凉。
虾仁韭菜鸡蛋盒子(酥脆、皮薄馅大的做法）的做法图解5

步骤5

和馅～将虾仁碎、韭菜碎、鸡蛋碎倒入一个容器里，依次加入豆油、十三香、酱油、香油、蚝油，最后放盐，搅拌均匀。
虾仁韭菜鸡蛋盒子(酥脆、皮薄馅大的做法）的做法图解6

步骤6

皮擀得薄薄的，包起来，捏个小花边就不易露馅啦！
虾仁韭菜鸡蛋盒子(酥脆、皮薄馅大的做法）的做法图解7

步骤7

包好了，准备烙！
虾仁韭菜鸡蛋盒子(酥脆、皮薄馅大的做法）的做法图解8

步骤8

开烙！每张盒子烙至两面金黄(中火烙，火大容易糊），大概中火3-5分钟即可。
虾仁韭菜鸡蛋盒子(酥脆、皮薄馅大的做法）的做法图解9

步骤9

酥酥脆脆
虾仁韭菜鸡蛋盒子(酥脆、皮薄馅大的做法）的做法图解10

步骤10

好吃！咬开全是馅！
虾仁韭菜鸡蛋盒子(酥脆、皮薄馅大的做法）的做法图解11

步骤11

真香，隔壁的小孩又馋哭了！

虾仁韭菜鸡蛋盒子的烹饪技巧

1.和韭菜馅一定要最后放盐(准备包的时候放盐），这样韭菜不易出水而且新鲜，口感更好。 2.和面时，撒上芝麻一起和面，烙出来更酥脆。 3.鸡蛋碎炒熟后，一定要放凉再和馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 平安顺遂六六666 编写，未经授权不得转载

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