超有圣诞感的!法式红酒炖牛腩

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丸子_菌
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每年冬天都会做红酒炖牛腩，美食真的是治愈疲惫生活的一剂良药。材料在铸铁锅中慢慢炖煮，浓郁汤汁包裹着炖得软烂的牛肉，谁会不爱呢

红酒炖牛腩的用料

牛腩 800克 洋葱 1个
西红柿 1个 胡萝卜 1
盐 5克 黑胡椒 2克
面粉 20克 橄榄油 10克
红酒 400

红酒炖牛腩的做法

超有圣诞感的!法式红酒炖牛腩的做法图解1

步骤1

西红柿胡萝卜和洋葱洗净后切丁备用
超有圣诞感的!法式红酒炖牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩用清水泡出血水后切块，再轻轻裹上一层面粉，煎至两面金黄，加入黑胡椒和盐调味。
超有圣诞感的!法式红酒炖牛腩的做法图解3

步骤3

酷彩铸铁锅中加入少许橄榄油，加入洋葱丁炒香后加入番茄丁
超有圣诞感的!法式红酒炖牛腩的做法图解4

步骤4

炒软炒香后加入煎好的牛腩混合均匀，倒入酷葡萄酒，没过食材的量
超有圣诞感的!法式红酒炖牛腩的做法图解5

步骤5

盖上盖子炖煮1个小时中途加入胡萝卜继续炖煮5⃣️开吃啦~
超有圣诞感的!法式红酒炖牛腩的做法图解6

步骤6

开动啦~

红酒炖牛腩的烹饪技巧

⭐️牛肉的选择可以用牛腱 肩颈肉 牛腿肉都可以，按个人喜好选购就️ ⭐️⭐️红酒的话，可以选择你平时经常喝的品牌，记得选择干红而不是带甜味的葡萄酒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 丸子_菌 编写，未经授权不得转载

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