奥利奥咸奶油（六寸）

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19年，是印花婚纪念日，给自己做了一个六寸奥利奥咸奶油蛋糕，纪念一下这个既平凡又不平凡的日子。

奥利奥咸奶油的用料

淡奶油 300g 细砂糖 25g
盐 1.5g 奥利奥碎（奶油用） 40g
奥利奥碎（夹层用） 30g 六寸蛋糕胚 1个

奥利奥咸奶油的做法

奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解1

步骤1

称重淡奶油300克
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解2

步骤2

加入25克细砂糖
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解3

步骤3

加入1.5克盐
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解4

步骤4

厨师机8档打发，约5分钟看状态
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解5

步骤5

奥利奥碎称出40克左右，尽量捣碎一些
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解6

步骤6

这个状态基本就可以了
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解7

步骤7

奶油打至七分发
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解8

步骤8

加入奥利奥碎
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解9

步骤9

继续打发至八分发
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解10

步骤10

蛋糕胚分成三片.
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解11

步骤11

用少许奶油把底片黏在蛋糕底托上，抹第一层
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解12

步骤12

夹层再放适量奥利奥碎，再放适量奶油混在一起抹好夹层
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解13

步骤13

第二层同理
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解14

步骤14

再抹一个中间夹层
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解15

步骤15

第三层蛋糕胚盖上
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解16

步骤16

全部抹好
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解17

步骤17

余下的奶油装进裱花袋，用大号的六齿或者八齿花嘴
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解18

步骤18

挤满奶油花，上面铺一层奥利奥碎
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解19

步骤19

加点小装饰
奥利奥咸奶油（六寸）的做法图解20

步骤20

完成啦

奥利奥咸奶油的烹饪技巧

1.奥利奥咸奶油，打发要注意，7分发可以流动的时候加奥利奥碎，加晚了会很粘稠，万一晚了，也可以再加点稀奶油混合一下。 2.盐是很关键的，不能省掉，盐的量直接影响了最后的口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载

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