核桃芝麻豆沙青团

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又快到了一年一度的青团季，满眼的春色好清新，做几个青团去踏青的时候吃，今天用的是核桃芝麻豆沙做的青团，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
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核桃芝麻豆沙青团的用料

糯米粉 100克 麦青汁 90克
澄粉 30克 热水 25克左右
豆沙馅 80克 核桃 4个
白芝麻 5克

核桃芝麻豆沙青团的做法

#带着美食出去浪#核桃芝麻豆沙青团的做法图解1

步骤1

首先称重所有的食材，核桃剥皮备用。
#带着美食出去浪#核桃芝麻豆沙青团的做法图解2

步骤2

澄粉里加入热水搅成絮状。
#带着美食出去浪#核桃芝麻豆沙青团的做法图解3

步骤3

倒入糯米粉和麦青汁。
#带着美食出去浪#核桃芝麻豆沙青团的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团。
#带着美食出去浪#核桃芝麻豆沙青团的做法图解5

步骤5

核桃仁碾碎放入锅中和白芝麻一起炒香。
#带着美食出去浪#核桃芝麻豆沙青团的做法图解6

步骤6

倒入豆沙泥中。
#带着美食出去浪#核桃芝麻豆沙青团的做法图解7

步骤7

混合搅拌均匀。
#带着美食出去浪#核桃芝麻豆沙青团的做法图解8

步骤8

分成6等份搓成圆球。
#带着美食出去浪#核桃芝麻豆沙青团的做法图解9

步骤9

面团分成六等份，取一份压成薄圆片，包入馅料。
#带着美食出去浪#核桃芝麻豆沙青团的做法图解10

步骤10

收口滚圆。
#带着美食出去浪#核桃芝麻豆沙青团的做法图解11

步骤11

依次做完所有的青团胚，锅中倒入适量的清水，大火烧开后，放入青团胚。
#带着美食出去浪#核桃芝麻豆沙青团的做法图解12

步骤12

盖上锅盖大火蒸15分钟，出锅趁热刷上一层薄薄的熟食用油，这样防开裂，温热时包上保鲜膜保持软糯即可。
#带着美食出去浪#核桃芝麻豆沙青团的做法图解13

步骤13

外皮软糯可口，馅料香浓醇厚，咬上一口就停不下来了。
#带着美食出去浪#核桃芝麻豆沙青团的做法图解14

步骤14

春天的味道，做法简单又营养，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！
#带着美食出去浪#核桃芝麻豆沙青团的做法图解15

步骤15

成品

核桃芝麻豆沙青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
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