红烧带鱼

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九月菌
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一道简单的红烧带鱼

红烧带鱼的用料

带鱼 800克 葱段 适量
蒜瓣 4瓣 姜片 7片
糖 适量 盐 少许
料酒 2大勺 生抽 1勺
老抽 半勺 香醋 适量
干辣椒 3个

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼切段，打上花刀，方便入味，葱姜料酒水腌一下带鱼
红烧带鱼的做法图解2

步骤2

把葱姜辣椒切沫，两块桂皮八角
红烧带鱼的做法图解3

步骤3

碗里倒酱油醋蚝油，制作酱汁
红烧带鱼的做法图解4

步骤4

带鱼下锅炸至表面金黄色，盛起备用
红烧带鱼的做法图解5

步骤5

再把准备好的辣椒姜蒜香料炒香，在倒入调好的酱汁
红烧带鱼的做法图解6

步骤6

再倒入煎好的带鱼，煮15分钟左右即可出锅（还剩几颗鹌鹑蛋，我就放了进来）
红烧带鱼的做法图解7

步骤7

出锅的样子

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 九月菌 编写，未经授权不得转载

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