自制酸奶奶酪棒

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超市卖的奶酪棒很贵，为了追求口感可能损失了营养，钱都没花对地方。买的时候要看看每种奶酪棒的营养成分表，蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量做个比较，买营养价值高的，不是最甜美好吃的。教你自己做放心奶酪棒，用喜欢的牛奶或酸奶，不添加过多的糖和调味剂，营养含量更高。对于乳糖不耐受的孩子，吃酸奶或奶酪都是好的替代。

酸奶奶酪的用料

酸奶 100克 淡奶油 40克
芝士片 3片 吉利丁 2片/10克
白砂糖 15克 柠檬汁 少许

酸奶奶酪的做法

自制酸奶奶酪棒的做法图解1

步骤1

吉利丁片剪碎，放入冷水中泡软。 将除了吉利丁外的所有食材一起放入小奶锅中。
自制酸奶奶酪棒的做法图解2

步骤2

开小火加热，并一直搅拌，加热到50度关火。
自制酸奶奶酪棒的做法图解3

步骤3

捞出泡软的吉利丁。
自制酸奶奶酪棒的做法图解4

步骤4

加入吉利丁搅拌至完全融化。
自制酸奶奶酪棒的做法图解5

步骤5

搅拌到均匀无颗粒，用筛子过滤一下。把过滤好的液体倒入模具中，放进冰箱冷藏5小时左右。
自制酸奶奶酪棒的做法图解6

步骤6

取出脱模即可食用。
自制酸奶奶酪棒的做法图解7

步骤7

好吃又好看的放心奶酪棒！

酸奶奶酪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载

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