暖暖的羊排煲

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花雨轩
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经常听说冬天吃羊肉好，进补佳！加上这两天深圳好冷，又是周五，读高一的娃要回来，早起去市场买了羊排回来～

羊排煲的用料

羊排 800克 生姜 4g
大蒜 4g 花椒八角 适量
冰糖 四五颗 生抽 1勺
老抽 四分之一勺 豆瓣酱 一勺
盐 适量

羊排煲的做法

暖暖的羊排煲的做法图解1

步骤1

羊排切段
暖暖的羊排煲的做法图解2

步骤2

羊排冷水下锅，煮一下沥干 所有的配料都放进炒锅，然后放入羊排翻炒5分钟左右
暖暖的羊排煲的做法图解3

步骤3

有了老抽，羊排的色就好看了
暖暖的羊排煲的做法图解4

步骤4

加入适量的水
暖暖的羊排煲的做法图解5

步骤5

换小砂锅慢火煲2.5小时
暖暖的羊排煲的做法图解6

步骤6

可以翻一下羊排
暖暖的羊排煲的做法图解7

步骤7

基本就OK了
暖暖的羊排煲的做法图解8

步骤8

完美羊排，口感杠杆滴，自己感觉口感不比某餐厅差哈

羊排煲的烹饪技巧

要有耐心！煲2个小时，羊排皮入口轻易就可以咬动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 花雨轩 编写，未经授权不得转载

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