日式南瓜挞

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绝对不能错过的一款南瓜甜品-日式南瓜挞！挞皮酥脆加上绵密的南瓜泥和香蕉燕麦完美结合在一起，细腻软绵中带有一丝酥脆的口感，低油无需加糖，健康美味两不误，一口下去超满足!

日式南瓜挞的用料

燕麦片 70g 香蕉 100g
南瓜 450g 鸡蛋 2个
玉米淀粉 18g 牛奶 90g
希腊酸奶 2杯

日式南瓜挞的做法

日式南瓜挞的做法图解1

步骤1

准备食材。
日式南瓜挞的做法图解2

步骤2

香蕉黏成泥状。
日式南瓜挞的做法图解3

步骤3

加入燕麦片混合均匀。
日式南瓜挞的做法图解4

步骤4

南瓜切成小块，隔水蒸熟。
日式南瓜挞的做法图解5

步骤5

南瓜、鸡蛋、牛奶、玉米淀粉放入料理机里。
日式南瓜挞的做法图解6

步骤6

搅拌成细腻的南瓜糊。
日式南瓜挞的做法图解7

步骤7

南瓜糊倒入慕斯圈里。
日式南瓜挞的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤30分钟左右。
日式南瓜挞的做法图解9

步骤9

出炉后提起慕斯圈，脱模，并切掉四周硬边。
日式南瓜挞的做法图解10

步骤10

南瓜挞的表面铺上希腊酸奶，可以抹平，或是划出自己喜欢的纹路。
日式南瓜挞的做法图解11

步骤11

最后把南瓜挞分割成长条状，再用薄荷叶稍微装饰即可。

日式南瓜挞的烹饪技巧

1、配方里香蕉、南瓜皆为去皮后的净重。 2、该配方使用了贝贝南瓜，由于不同品种的南瓜含水量不同，所以牛奶的用量可以根据实际情况进行调节。搅拌好的南瓜糊应该是略为浓稠的状态。 3、烤箱为柏翠PE5400，慕斯圈为学厨WK9027，尺寸10.8cm*10.8cm，该配方可做两份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载

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