长寿面

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*舞舞*
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今天正好老公生日做一道热气腾腾鲜鸡汁的长寿面。
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长寿面的用料

圆挂面 一小把 生菜 一颗
鸡蛋 二个 盐 一勺
芝麻香油 五滴 熟鸡蛋 一个
鲜鸡汁 一勺 小菇 一小把
芝士碎 适量 海苔碎 适量
玉米淀粉 适量 大虾 三只

长寿面的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#长寿面的做法图解1

步骤1

部分食材备用
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#长寿面的做法图解2

步骤2

生菜小菇洗干净开水里加点盐焯一下捞出，把大虾抽掉黑线拔掉皮开水里也煮一下备用。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#长寿面的做法图解3

步骤3

准备海苔碎和芝士碎备用
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#长寿面的做法图解4

步骤4

把2个鸡蛋打散里面加入盐.淀粉搅匀，不粘锅少一点油倒进去一半鸡蛋液，等表面干了加水海苔碎，卷起来放底部，真倒入另一半蛋液表面干了加入芝士碎和前面蛋卷一起卷起来。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#长寿面的做法图解5

步骤5

这就是卷好的蛋厚卷，开口朝下在煎一会定型，切成小块备用。
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#长寿面的做法图解6

步骤6

锅里放水烧开放入圆挂面煮3分钟《圆挂面硬不好煮，多煮一下》
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#长寿面的做法图解7

步骤7

挂面煮好捞出加入鲜鸡汁和芝麻香油《一股很香的味道》拌匀上面加入各种食材和半个煮鸡蛋，一碗香喷喷的长寿面做好了。

长寿面的烹饪技巧

注：鸡蛋液里加点淀粉容易定型，卷的时候好卷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 *舞舞* 编写，未经授权不得转载

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