炒三丁

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炒三丁的用料

胡萝卜 一个 鸡胸肉 1块
一撮 生抽 2勺
料酒 一勺 小块
玉米淀粉 1勺 洋葱 半个
土豆 1个

炒三丁的做法

炒三丁的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮切块清水洗去淀粉备用。
炒三丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜切适当大小备用。
炒三丁的做法图解3

步骤3

洋葱切小丁备用。
炒三丁的做法图解4

步骤4

鸡胸肉切丁,倒入料酒、生抽、食盐、大蒜、姜丝和淀粉腌渍。
炒三丁的做法图解5

步骤5

烧水焯胡萝卜至8分熟。捞出备用。
炒三丁的做法图解6

步骤6

热锅放油,土豆丁煎至8成熟。盛出备用。
炒三丁的做法图解7

步骤7

另起锅烧油倒入鸡胸肉滑炒至变色。
炒三丁的做法图解8

步骤8

倒入胡萝卜、土豆和洋葱翻炒。倒入生抽、糖调味。
炒三丁的做法图解9

步骤9

出锅前倒入食盐调味,完成。

炒三丁的烹饪技巧

1.鸡胸肉也可换成鸡腿肉,鸡胸肉省去了去骨的步骤,更加方便。 2.土豆理论上需要炸一下,但是为了健康起见,改用油煎。 3.喜欢吃辣的可以放入小米辣,更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-22

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