醋溜白菜

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个人做菜不太习惯用味精进行调味，觉得又不是在外面，自己吃吃的就没必要了。

醋溜白菜的用料

白菜 1颗 醋 5勺
生抽 1勺 盐 一小勺
干红辣椒 4个 蒜头 5瓣
食用油 15g 青椒、红椒 各一个
淀粉 1勺

醋溜白菜的做法

醋溜白菜的做法图解1

步骤1

大白菜用斜刀切片，然后洗净。
醋溜白菜的做法图解2

步骤2

青红椒各一个然后切片，为了给白菜添色。
醋溜白菜的做法图解3

步骤3

蒜切碎，干辣椒掰成二半。
醋溜白菜的做法图解4

步骤4

一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，5勺香醋（看个人喜好）放入淀粉后用筷子进行搅拌。
醋溜白菜的做法图解5

步骤5

倒入少许油，油7成热，先放干辣椒和蒜大火炒香，然后放入洗净的大白菜进行翻炒，大火炒到断生，倒入事先调好酱汁进行翻炒；

醋溜白菜的烹饪技巧

烧这道菜的时候一定要用大火而且不能加盖；不能用小火会容易出水，因为出水后的白菜口感就不佳了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 假美食po主 编写，未经授权不得转载

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