超简单土司

精品 独家
2.8万 浏览 277 收藏
收藏
娜娜小杜
娜娜小杜
＋ 关注

不用面包机，不用手套膜，不用中种，不用奶油，甚至可以不用黄油

土司的用料

新良高筋面包粉 280克 白砂糖 30克
酵母 3克 牛奶or水+一个鸡蛋 180克
盐 2克 黄油或玉米油 25克

土司的做法

超简单土司的做法图解1

步骤1

除了黄油以外全部和匀开揉，水要根据面粉的吸水性增减
超简单土司的做法图解2

步骤2

揉十来分钟加黄油，继续揉，不要在乎什么手套膜，揉累了就休息一下，再揉30分钟差不多了
超简单土司的做法图解3

步骤3

揉好的面团发酵两倍大，分成三等分剂子，搓成长条，擀成薄片，卷起来。醒十来分钟，再擀成薄片卷起。
超简单土司的做法图解4

步骤4

放在土司盒里，烤箱另装热水，一起发酵至八分满，盖上盖子，把水拿出来，烤箱预热5到十分钟，上下170℃至180℃（具体看自家烤箱性格），烤35分钟左右。
超简单土司的做法图解5

步骤5

烤好的样子
超简单土司的做法图解6

步骤6

一样的拉丝

土司的烹饪技巧

面团成型后就拿出来在案板上揉，动作幅度大一点儿，面团展开些，揉个30分钟不想揉就算了，想揉的可以继续。没必要非要手套膜，我这个方子一样的是松软拉丝面包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 娜娜小杜 编写，未经授权不得转载

土司的其他做法更多

上传我做的这道菜

土司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 超简单土司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 超简单土司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活