自制香辣灌肠

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香辣灌肠的用料

猪后腿肉 6斤 盐 120克
花椒粉 20克 干红辣椒 50克
白酒 20克 白糖 20克
鸡精 5克 味极鲜 50克

香辣灌肠的做法

自制香辣灌肠的做法图解1

步骤1

肉切成2厘米左右的片.
自制香辣灌肠的做法图解2

步骤2

放入辣椒 、花椒粉、盐、鸡精、白酒、味极鲜、搅拌均匀 放置一小时以上
自制香辣灌肠的做法图解3

步骤3

搅拌均匀待用。味道可以根据自己的喜好酌情添加调料
自制香辣灌肠的做法图解4

步骤4

罐装好后 用针扎上空。准备晾晒。注意这里前两天不要让香肠在阳光下暴晒哦。不然里面的水分和油分都被蒸发到外面了。 导致香肠会变干变硬。前两天放在阴凉通风处。等第三天再拿到太阳下 晒上七天到十天就可以享受美味啦。

香辣灌肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 小豆包爱豆果 编写，未经授权不得转载

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