可乐饼

精品 独家
6.7万 浏览 387 收藏
收藏
努力提升幸福感
努力提升幸福感
＋ 关注

曾经和朋友聊天说到老婆饼没老婆，然后我就说可乐饼也没可乐呀，然后去查了一下，哦，一查发现是法语croquette，法国炸丸子，日语コロッケ，音译过来就是可乐饼 ，其实就是土豆泥饼～

可乐饼的用料

土豆 2个 洋葱 半个
盐 1茶匙 黑胡椒粉 1茶匙
面包糠 适量 面粉 适量
鸡蛋 1个 沙拉酱 适量
番茄酱 适量 猪肉馅，牛肉馅 50g

可乐饼的做法

可乐饼的做法图解1

步骤1

土豆切块上蒸笼蒸。用蒸的水份更少更好成型
可乐饼的做法图解2

步骤2

洋葱切碎
可乐饼的做法图解3

步骤3

肉也要剁成馅，牛肉猪肉可以混，看自己喜欢吃哪种哈
可乐饼的做法图解4

步骤4

洋葱碎炒到半透明后加入肉馅继续炒，炒碎一点，不要有太多油，不然不好成形～
可乐饼的做法图解5

步骤5

土豆蒸熟透后用勺子压成泥
可乐饼的做法图解6

步骤6

和炒好的料拌匀捏成半个手掌的饼（可以再小一些，因为裹了面包糠以后会变大一圈）
可乐饼的做法图解7

步骤7

裹面粉
可乐饼的做法图解8

步骤8

裹蛋液
可乐饼的做法图解9

步骤9

裹面包糠
可乐饼的做法图解10

步骤10

最后炸好直接出锅，可以挤上番茄酱或者蛋黄口味的丘比酱～ 摆盘好看切点圆白菜就行了

可乐饼的烹饪技巧

土豆泥捏饼的时候手上来点面粉更好捏，可以把所有饼都裹好面包糠了再下锅炸，这样不会手忙脚乱的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 努力提升幸福感 编写，未经授权不得转载

可乐饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

可乐饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可乐饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 可乐饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活