水煎蛋农夫炒饭~打工人干饭神器

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是阿怂呀
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小怂好久都没更新啦，大家想我了没,哈哈~ 今天的分享是一道炒饭，我叫做农夫炒饭，不仅是做了一个草帽造型，关键是吃上这一碗，浑身有力量！ 米饭一定是冷饭，最好是干一点的，这样炒出的饭粒粒分明，每一粒都裹上菜香，料香。

水煎蛋农夫炒饭的用料

米饭 1碗 鸡蛋 1个
香菇 2个 香肠 1根
毛豆 适量 玉米粒 适量
盐 半勺 食用油 适量
料汁 如下 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 半勺
清水 约3勺

水煎蛋农夫炒饭的做法

水煎蛋农夫炒饭~打工人干饭神器#“拆蛋”专家创意挑战赛#的做法图解1

步骤1

食材洗净备用；料汁备好拌匀； 香菇取缔，切成小丁；香肠切片；
水煎蛋农夫炒饭~打工人干饭神器#“拆蛋”专家创意挑战赛#的做法图解2

步骤2

锅热后倒适量油，放入香肠煸香盛出； 油留锅底，放入毛豆、玉米粒翻炒两下，倒入香菇丁翻炒，再倒入料汁炒匀；
水煎蛋农夫炒饭~打工人干饭神器#“拆蛋”专家创意挑战赛#的做法图解3

步骤3

待香味溢出，放米饭，炒匀后关火。 然后把米饭装入碗里，倒扣在盘子里，四周摆上香肠； 然后做个水煎蛋放在上面，完成！
水煎蛋农夫炒饭~打工人干饭神器#“拆蛋”专家创意挑战赛#的做法图解4

步骤4

水煎蛋做法：清水烧开，勺子内壁沾油，打入鸡蛋；然后隔热蒸1分钟成型，将勺内鸡蛋划入水中，半分钟后捞出。 流心蛋拌在饭里，太香啦~

水煎蛋农夫炒饭的烹饪技巧

阿怂的碎碎念： 鸡蛋可以用水煎蛋，也可以油煎法煎半熟哦。 香肠炒的时间不要太久，这次就炒久有点硬了哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 是阿怂呀 编写，未经授权不得转载

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