达人私房菜|冬天里低脂高营养的热辣风味美食-【泰汁巴沙鱼】

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冬天的餐桌，除了牛羊肉类的酣畅之外，特别给大家准备了低脂类料理，解馋的同时又不会长肉，尤其适合女生，可以放开吃，在做法上借鉴泰料的方式，口感热辣十足，挡不住的美味，分享给你们~

泰汁巴沙鱼的用料

巴沙鱼柳 250克 香茅 3根
牛至叶 适量 红小米椒 2个
大蒜 3粒 青柠檬 一个
鱼露 2勺 白糖 少许
盐 少许

泰汁巴沙鱼的做法

达人私房菜|冬天里低脂高营养的热辣风味美食-【泰汁巴沙鱼】的做法图解1

步骤1

巴沙鱼柳一块，香茅3根，牛至叶适量，红小米椒2个，大蒜3粒，青柠檬一个，鱼露2勺，白糖少许，盐少许
达人私房菜|冬天里低脂高营养的热辣风味美食-【泰汁巴沙鱼】的做法图解2

步骤2

大蒜切碎末，香茅切碎末，小米椒切圈，牛至叶切碎，青柠切开
达人私房菜|冬天里低脂高营养的热辣风味美食-【泰汁巴沙鱼】的做法图解3

步骤3

把所有切好的香料放入小碗中，加入白糖和盐，倒入鱼露搅拌成料汁
达人私房菜|冬天里低脂高营养的热辣风味美食-【泰汁巴沙鱼】的做法图解4

步骤4

巴沙鱼柳清洗干净后沥干水分，挤入青柠汁，淋入拌好的料汁
达人私房菜|冬天里低脂高营养的热辣风味美食-【泰汁巴沙鱼】的做法图解5

步骤5

平底锅加热放油，把淋过料汁的巴沙鱼柳放入锅中，中火慢煎，一面煎熟翻煎另一面，全部煎熟后出锅
达人私房菜|冬天里低脂高营养的热辣风味美食-【泰汁巴沙鱼】的做法图解6

步骤6

成品图

泰汁巴沙鱼的烹饪技巧

巴沙鱼和河鱼比起来，肉质细嫩无刺，加了东南亚的香料，风味独特，口感酸辣甜香，丰富细腻，特别适合女生，喜欢一定要试试，超级好吃！整块煎制，食用时切片或者直接用筷子分开即可~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载

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