白菜虾米猪肉包子

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平安顺遂六六666
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白菜虾米猪肉包子的用料

面粉 小半盆 酵母粉 适量
五花肉 半斤 白菜 一颗
香葱 适量 盐 3勺
十三香 3勺 蚝油 2勺
豆油 小半碗 老抽 适量
香油 1勺 鸡蛋 1个

白菜虾米猪肉包子的做法

白菜虾米猪肉包子的做法图解1

步骤1

发面～小半盆面依次加入酵母粉、鸡蛋、豆油几滴，然后加入温水搅拌均匀，和面。
白菜虾米猪肉包子的做法图解2

步骤2

大白菜洗干净，过水焯；用手挤压至水分充分挤出。
白菜虾米猪肉包子的做法图解3

步骤3

猪肉切块，放入绞馅机准备绞肉馅。
白菜虾米猪肉包子的做法图解4

步骤4

大概10秒钟就可以了。
白菜虾米猪肉包子的做法图解5

步骤5

白菜后面绞馅机大概绞3秒左右，时间太长了都成水了。
白菜虾米猪肉包子的做法图解6

步骤6

绞好的白菜馅再次挤压出多余的水分，然后一起放入肉馅盆。
白菜虾米猪肉包子的做法图解7

步骤7

和馅～依次放入盐、十三香、蚝油、香葱、豆油、香油、酱油，搅拌均匀。
白菜虾米猪肉包子的做法图解8

步骤8

馅和好了！
白菜虾米猪肉包子的做法图解9

步骤9

面发成这样就成功了。
白菜虾米猪肉包子的做法图解10

步骤10

擀包子皮和饺子皮擀法差不多，包子皮需要中间厚、四周薄即可。
白菜虾米猪肉包子的做法图解11

步骤11

包包包子！
白菜虾米猪肉包子的做法图解12

步骤12

排排队，等着蒸！
白菜虾米猪肉包子的做法图解13

步骤13

排好队，准备蒸！
白菜虾米猪肉包子的做法图解14

步骤14

莲子底下放面或者豆油，以防包子底部沾黏。
白菜虾米猪肉包子的做法图解15

步骤15

冷水下锅，大火蒸至开锅后，转中大火，再蒸20分钟；时间到再闷2分钟即可！
白菜虾米猪肉包子的做法图解16

步骤16

开吃！

白菜虾米猪肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 平安顺遂六六666 编写，未经授权不得转载

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