没有各种胶的自制健康酸奶

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影妃

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去超市买酸奶，普通的酸奶里都至少有两种以上的胶用来增加浓度，高端的又太贵，一小瓶下去没过瘾钱已经去半张毛爷爷，干脆翻出了十年前的酸奶机自己做吧，营养健康还省钱

酸奶的用料

纯牛奶 1000毫升	益生菌粉 1条
奶粉 20克	细砂糖 50克
各色干果若干	蜂蜜 1勺

酸奶的做法

步骤1

准备好所有材料，酸奶机内盒和盖子洗净后都用开水烫一遍，确保盒体内干净不会有别的微生物参与牛奶发酵。将纯牛水倒入奶锅内烧热，烧牛奶时放入糖、奶粉搅拌均匀到糖彻底融化。注意全程小火，牛奶不要煮沸。

步骤2

煮好的牛奶倒入酸奶机内盒，晾至三十五度左右（用手摸盒壁是温）放入益生菌粉搅拌均匀，盖上盒盖。酸奶机底座放入湿水，手摸温热不烫不凉就行。内盒放入底座，盖上盖子，等酸奶发酵好。夏天温度高六小时之内，冬天七到八小时。如果家里暖气温度高，六个小时到七个小时就好。时间太长会有乳清分离导致口感偏酸。我一般是睡觉前算好时间，第二天早上起来让孩子可以吃到新鲜出炉的酸奶，没有进过冰箱冷藏，早上吃不会伤肠胃。