烤鱼

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梅花姑娘
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友人送了一条娟鱼也叫军鱼，尝试下做烤鱼。一次成功！

烤鱼的用料

姜 60g 洋葱 120g
莲藕 100g 干辣椒 30g
青花椒 10g 辣椒面 三小勺
孜然面 四小勺 热水 200ml
军鱼 1000克 百叶 2张
豆芽 2元 莴笋 一颗根
香菇 5朵 西兰花 半颗个
花菜 1/3颗 香菜 1元

烤鱼的做法

烤鱼的做法图解1

步骤1

一条新鲜的军鱼，肚皮破开洗净，用烤料均匀抹匀加葱姜放冰箱一夜。
烤鱼的做法图解2

步骤2

烤盘铺锡纸，姜片洋葱垫底，鱼铺好，撒辣椒粉和孜然粉，烤箱200度预热5分钟，烤盘放进去200度烤30分钟。
烤鱼的做法图解3

步骤3

百叶和豆芽热水烫好铺鱼盘，油锅炒姜片和葱，放火锅底料炒香，放藕片炒，所有素菜一起炒，加净水煮开，烤箱的鱼取出放在鱼盘上，蔬菜和汤汁浇到鱼身上，最后撒香菜。鱼盘底部点燃酒精块。美美的可以开吃了。

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 梅花姑娘 编写，未经授权不得转载

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