糖醋茄子

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烟火的Angel
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糖醋茄子的用料

茄子 两根 陈醋 2勺
糖 3勺 盐 少许
蒜 6瓣 生抽 少许
淀粉 适量

糖醋茄子的做法

糖醋茄子的做法图解1

步骤1

长茄子，切成长6cm，厚1.5cm的条，我切了3条茄子
糖醋茄子的做法图解2

步骤2

撒少许盐，稍腌制，加淀粉翻拌（淀粉多撒点）要裹住茄子哦
糖醋茄子的做法图解3

步骤3

油温6成热下锅炸，至金黄捞出
糖醋茄子的做法图解4

步骤4

锅中留底油，下入蒜末煸香，再倒入生抽，盐，醋，糖，水调和的汁
糖醋茄子的做法图解5

步骤5

加入水淀粉勾芡，倒入炸好的茄子（这步忘了拍）
糖醋茄子的做法图解6

步骤6

出锅装盘，酸酸甜甜，老醋特有的香味非常好吃

糖醋茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 烟火的Angel 编写，未经授权不得转载

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    / 7 糖醋茄子的做法步骤

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